Μάφινς (muffins) βανίλια-πορτοκάλι

Υλικά για 12 - 18 μάφινς2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις2/3 φλιτζανιού ζάχαρη2 αυγά½  φλιτζάνι μαργαρίνη λιωμένη1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ (baking powder)¼  κουταλάκι του γλυκού αλάτι½  φλιτζάνι φρέσκο γάλα3 βανίλιες χυμός ενός ζουμερού πορτοκαλιούξύσμα ενός πορτοκαλιού