Κυδωνόπαστο

...Κυδωνόπαστο ή παστοκύδωνο! Όπως κ αν το λέτε! Πολύ ωραίο χειμερινό γλυκό!ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό κυδώνια ( χωρίς τα κουκούτσια και τις φλούδες ) 1 κιλό ζάχαρη λίγη αρμπαρόριζα λίγη κρυσταλλική ζάχαρη ψημένα αμύγδαλα ασπρισμένα...