52
Υλικά
- λιγκουίνι 1 πκτ
- βούτυρο 1 κσ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- μανιτάρια 400 γρ
- αλεύρι 1 κσ
- λευκό κρασί 1 ποτ κρασ
- ζωμός λαχανικών 1 τμχ
- ροκφόρ 100 γρ
- μπλε τυρί 100 γρ
Τη μακαρονάδα αυτή την εμπνεύστηκα και πρωτοέφτιαξα, χωρίς την προσθήκη τυριού, κατά τα φοιτητικά μου χρόνια, με τα υλικά που είχα στο ψυγείο και στο ντουλάπι μου. Εάν τα μανιτάρια είναι καλά, είναι εξαιρετική και έτσι, δεν υπάρχει λόγος να της προσθέσετε θερμίδες. Φέτος, ήθελα να την κάνω λίγο πιο πλούσια, αλλά χωρίς κρέμα γάλακτος που με πειράζει κι έτσι πρόσθεσα γκοργκονζόλα που έτυχε να έχω στο ψυγείο μου.
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr