Μακαρόνια με μανιτάρια και πιπεριά

Οι γιορτές φτάνουν σιγά-σιγά στο τέλος τους. Καλά περάσαμε, καλά φάγαμε - το δεύτερο κυρίως. Τα κρεατικά καταναλώθηκαν μετά μανίας, οπότε καλού-κακού να αναβάλουμε τις εξετάσεις χοληστερίνης για εύλογο χρονικό διάστημα. Ώρα για συνταγή πιο ελαφριά και με απουσία κρέατος.Υλικά για 2 άτομα1/2 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας μας1 μικρό κρεμμύδι4-5 μανιτάρια φρέσκα1 πράσινη πιπεριά μεγάλη2 ντομάτεςΑλάτι-πιπέρι-λίγο λάδιΑς καταπιαστούμε με την σάλτσα αρχικά. Αρχικά ψιλοκόβω το κρεμμύδι (αν έχουμε Multi ακόμη καλύτερα). Έπειτα το ρίχνουμε στο τηγάνι με λίγο λάδι και ανάβουμε το μάτι.Ενδιάμ