Μανιταρόσουπα βελουτέ με σκορδάτα κρουτόν

Το ζητάει ο καιρός ..... μμμιαμμ Υλικά (για 4 μερίδες): για την σούπα: 500γρ μανιτάρια portobello κομμένα σε κυβάκια (ή ότι μανιτάρια σας αρέσουν) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμενο 1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε κυβάκια 2 κ.σ. βούτυρο 1-1,5 lt νερό βραστό ή ζωμό αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο πιπέρι για το κρουτον: 4 μεγάλες φέτες ψωμί 1/2 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 2 μικρές σκελίδες σκόρδο λιωμένες αλάτι ριγανη