56
Υλικά
- μελιτζάνες φλάσκες 4 τμχ
- ντομάτα 4 τμχ
- σκόρδο 4 σκελ
- καφέ ξύδι 60 ml
- βασιλικός 1 ματσ.
- ζάχαρη 1 κσ
- τυρί Σαν Μιχάλη 100 γρ
- αλάτι -
Το σκόρδο και το ξύδι είναι απαραίτητα συστατικά γι΄αυτη την υπέροχη σάλτσα, αν διαθέτεις σπιτικό κόκκινο ξύδι ακόμη καλύτερα! Φυσικά σας έχω και εναλλακτική λύση να ψήσεις τις μελιτζάνες ή να τις περιχύσεις με την σάλτσα και να τις ψήσεις στον φούρνο!...
Διάβασε τη συνταγή στο www.funkycook.gr
