195
Υλικά
- μοσχάρι 1 κιλ
- λάδι 0.67 κούπα/ες
- κρεμμύδια 1 τμχ
- ντομάτα 3 τμχ
- μελιτζάνες 3 τμχ
- κολοκυθάκια 0.5 κιλ
- αλάτι -
- θυμάρι -
Είναι ένα πάρα πολύ νόστιμο καλοκαιρινό φαγητό. Τώρα που υπάρχουν σε αφθονία όλα τα λαχανικά, είναι ευκαιρία να τα εκμεταλευτούμε και να κάνουμε νόστιμα και υγιεινά φαγητά. Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι κομμένο σε μερίδες(εγώ χρησιμοποίησα κότσι γιατί γίνεται πολύ τρυφερό και νόστιμο) 2/3 της κούπας λάδι 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 ώριμες ντομάτες τριμμένες 3 μελιτζάνες στενόμακρες όχι φλάσκες 1/2 κιλό μέτρια κολοκυθάκια αλάτι και πολύ λίγο θυμάρι ...
Διάβασε τη συνταγή στο cretatrapezomata.blogspot.com