Μοσχαράκι στιφάδο

Υλικά1,5 κιλό μοσχάρι 2 κιλά κρεμμυδάκια μικρά (κοκάρια) 1/3 φλ. τσ. λάδι2 δαφνόφυλλα3-4 κόκκοι μπαχάρι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο1 πρέζα κανέλλα1 κουτί χυμός ντομάτας1/4 φλ. τσ. ξύδι1 φλ. τσ. κόκκινοκρασί αλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέριΕκτέλεσηΚόβουμε το κρέας σε μερίδες και το ροδίζουμε σε μια κατσαρόλα.Σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί και προσθέτουμε το χυμό ντομάταςκαι τα μπαχαρικά και σιγοβράζουμε για περίπου μία ώρα. Στο μεταξύ ...