Μπαντζαροσαλάτα με γιαούρτι και καρύδια

Μια δροσερή, εύκολη και εξαιρετική σαλάτα σε εμφάνιση αλλά και γεύση που μπορεί να στολίσει το εορταστικό ή το καθημερινό μας τραπέζι. Είναι ιδανική και για μπουφέ. Η συνταγή είναι της αδελφής μου της Σούλας που, κατά γενική ομολογία, μεγαλουργεί στην κουζίνα της!