ΜΠΑΡΜΠΟΥΝΙΑ ΠΡΟΒΕΝΣΑΛ

Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να κάνουμε και τα λυθρίνια. Υλικά 6 μεγάλα μπαρμπούνια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 φύλλα δάφνης 1/2 κιλό ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 2 κ. σ. λάδι για την σάλτσα μαϊντανό ψιλοκομμένο αλεύρι λάδι για το τηγάνι...