Μπιφτέκια με ούζο γεμιστά

Μπιφτέκια με υπέροχη γεύση ούζου, τυριών και πιπεριάς. Υλικά 1 κ. κιμά μοσχαρίσιο, 2 αυγά, 2 φλ. μυζήθρα φρέσκια (όχι ξηρή), 2 κρεμμύδια τριμμένα στο μούλτι, φρυγανιές μουσκεμένες σε 1/2 ποτήρι γάλα, 3-4 κ.σ. λάδι, αλάτοπίπερο, 1/2 ματσάκι μαϊντανό, 1/2 σφηνάκι ούζο, 3-4 μέτριες πατάτες σε φέτες, ρίγανη, 1 ντομάτα χοντροκομμένη και μπαστουνάκια πιπεριάς. Γέμιση: 1/2 πράσινη πιπεριά σε κυβάκια, 200 γρ. ρεγκάτο σε κυβάκια....