Μπισκότα Καρύδας με Μαρμελάδα ή Σοκολάτα

Υλικά της συνταγής μας

250
βούτυρο αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου

100 γρ.
ζάχαρη καστανή

1 αυγό

310 γρ.
αλεύρι γ.χρ.

1/2 κούπα
καρύδα τριμμένη

1 κ.γλ. μπέικιν

2 κ.γλ. βανίλια
υγρή

1/3 κούπας
κορν φλάουρ (για άνοιγμα φύλλου)

150 γρ.
μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη φράουλα ή με 4 φρούτα

κρέμα σοκολάτας

80 γρ.
κουβερτούρα

50 γρ.
κρέμα γάλακτος

1/2 κ.γλ. βανίλια

ζάχαρη άχνη
για πασπάλισμα