Μπισκότα τύπου digestive με ελαιόλαδο

Γλυκές μπουκιές μόνα τους, ιδανική βάση για γλυκά ψυγείου! Ξέρω, ξέρω τι θα σκεφτείτε… Δεν φτάνει που θα φτιάξουμε το γλυκό να έχουμε να φτιάχνουμε και τα μπισκότα τη στιγμή  που κυκλοφορούν αμέτρητα μπισκότα; Πρέπει να είναι δηλαδή homemade και τα digestive μας;