Μπριζόλες στο φούρνο με μπύρα

Έκανα πάντα έτσι τις μπριζόλες με τις πατάτες στο φούρνο αλλά χωρίς την μπίρα. Μια φίλη μου είπε να βάλω και 1 κούπα μπίρα.  Το αποτέλεσμα ...υπέροχες ζουμερές και μαλακές μπριζόλες , και πατάτες που λιώνουν στο στόμα.Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες1 κιλό πατάτες 2 σκελίδες σκόρδο1 κούπα μπύρα 1 κ.σ μουστάρδα απαλή1,5 λεμόνιΞύσμα ενός λεμονιού1 κ.σ. βούτυρο σε κομματάκια (προαιρετικά)  ΛάδιΑλάτι, πιπέρι, ρίγανη