Μυζηθροπιτάκια με τραγανό φύλλο (κουρού)

Απ᾿ τα ωραιότερα πιτάκια, που πρωταγωνιστούσαν κάποτε, στις κουζίνες και τα τραπέζια, την εβδομάδα της Τυρινής, αλλά και όλη την