179
Υλικά
- ανανάς 1 κονσέρβα
- μαργαρίνη 2 κσ
- καστανή ζάχαρη 0.5 κούπα/ες
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1.5 κούπα/ες
- ζάχαρη 1 κούπα/ες
- αλάτι 0.25 κγ
- μπέκιν πάουντερ 1 κγ
- μαγειρική σόδα 0.5 κγ
- τζίντζερ 1 κγ
- μοσχοκάρυδο 0.25 κγ
- γαρύφαλλο 0.25 κγ
- χυμός ανανά 0.5 κούπα/ες
- χυμός πορτοκαλιού 350 ml
- ελαιόλαδο 100 ml
- σπορέλαιο 100 ml
- εκχύλισμα βανίλιας 1 κγ
- λευκό ξύδι 1 κγ
- μαρασκίνο 7 τμχ
Ηθελα εδώ και καιρό να σκαρώσω αυτό το κεκάκι χωρίς να έχω στο μυαλό μου τη νηστεία. Τελικά όμως αποφάσισα να το κάνω νηστίσιμο και το αποτέλεσμα με δικαίωσε. Μου κάνει πολύ χαρούμενο και οπωσδήποτε ρετρό, είναι πεντανόστιμο, αφράτο, πανεύκολο, καθόλου στεγνό ενώ σίγουρα θα φέρει χαμόγελα στο στόμα με την πρώτη ματιά!...
Διάβασε τη συνταγή στο eri-captaincook.blogspot.com
