ΝΟΥΓΚΑΤΙΝΑ

Έδωσα τη συνταγή του Αρμενοβίλ. Δίνω τώρα και τη συνταγή για το ειδικό παντεσπάνι για τούρτες παγωτού με Αρμενοβίλ ή με οποιαδήποτε άλλη γεύση. Είναι ένα είδος παντεσπανιού που δεν φουσκώνει πολύ. Είναι λεπτό και σε σχέση με το κοινό παντεσπάνι, λίγο σφιχτό. Γι’αυτό μπορούμε εύκολα να απλώσουμε ότι παγωτό θέλουμε.