Νουντλς με αυγό και λάχανο

Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:  Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράστε τα νούντλς τόσο ώστε να μαλακώσουν αλλά να "κρατάνε" λίγο ακόμα (για 5 λεπτά). Σουρώστε.