Ντοματοκεφτέδες

Υλικά (για 2 άτομα): 2 ντομάτες 100 γρ φέτα 1 ξερό κρεμμύδι 20 γρ. μαϊντανό λίγο βασιλικό 1 αυγό 1 κουταλιά ελαιόλαδο 100 γρ. λευκή φρυγανιά λίγο πελτέ ντομάτας αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Πλένουμε καλά τις ντομάτες τις ψιλοκόβουμε καρέ(κυβάκια), το κρεμμύδι επίσης και τον μαϊντανό. Τα...