Ομελέτα με πατάτες και κολοκυθάκια στο φούρνο

Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους, τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε στον τρίφτη. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα κολοκυθάκια. Τα αλατίζουμε, τα αφήνουμε δέκα λεπτά και έπειτα τα στίβουμε να φύγουν τα υγρά...