Παγωτό μους σοκολάτα

Ό,τι πρέπει για το Σαββατοκύριακο που η θερμοκρασία ανεβαίνει. Τα παιδιά θα το τιμήσουν δεόντως! Υλικά 375 γραμμ. ψιλοκομμένη σοκολάτα 500 ml γάλα 500 ml κρέμα γάλακτος 125 γραμμ. ζάχαρη 1 βανίλια (μπαστουνάκι) ...