Παξιμαδάκια και κουλουράκια λεμονιού και βανίλιας

Για να απολαμβάνουμε τα χειμωνιάτικα ροφήματα! Αυτή την εποχή είναι τα εσπεριδοειδή στις δόξες τους. Τα χρώματά και τα αρώματά τους είναι έντονα και είναι στην κατάλληλη στιγμή για να τα χρησιμοποιήσουμε σε γλυκές εφαρμογές. Από την άλλη, με τον βροχερό και υγρό καιρό, και οι ιώσεις είναι στο φόρτε τους. Έτσι όλο και κάποιο βραστάρι χρειάζεται για να μας ζεσταίνει τα βράδια και να μαλακώνει το βήχα μας. Εποχή για βουτήματα λοιπόν και για αξιοποίηση της μυρωδάτης φλούδας των λεμονιών και των πορτοκαλιών μας! Μετά λοιπόν το κέικ λεμονιού της προηγούμενης εβδομάδας, ήρθε η ώρα για τα νόστιμα παξιμαδάκια λεμονιού αφού ξαναήρθαν στα χέρια μου φρέσκα μυρωδάτα λεμόνια!...