178
Υλικά
- ριγκατόνι 750 γρ
- μελιτζάνες 3 τμχ
- μαντζουράνα 1 κσ
- ελαιόλαδο 6 κσ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- κιμάς μοσχαρίσιος 750 γρ
- μπέϊκον 50 γρ
- πάστα πιπεριάς 2 κσ
- μαύρο πιπέρι 1 κγ
- ντομάτα 600 γρ
- γάλα 1 φλιτζανάκι
- μαϊντανός 0.5 φλ
- γάλα φρέσκο 1 λτ
- βούτυρο 60 γρ
- ηλιέλαιο 40 γρ
- αλεύρι 100 γρ
- μοσχοκάρυδο 2 πρέζα/ες
- γκούντα 200 γρ
...Η ιδέα γι'αυτό το παστίτσιο, προέκυψε ουσιαστικά από την μεταφορά αυτής εδώ της μακαρονάδας από την κατσαρόλα στο ταψί...Το αποτέλεσμα ένα διαφορετικό, νόστιμο παστίτσιο, που ταιρίαζει και με τις πρώτες δροσερές ημέρες του φθινοπώρου...
Διάβασε τη συνταγή στο illaboratoriodimmskg.blogspot.com
