ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΚΕΙΚ ΣΙΜΝΕΛ

Το "Σίμνελ" είναι ένα ελαφρύ κέικ φρούτων, καλυμμένο με μάρζιπαν που συνηθίζεται να τρώγεται το Πάσχα στη Μ. Βρετανία και στην Ιρλανδία. Υπάρχει μια επιπλέον στρώση μάρζιπαν μέσα στο κέικ και στην επιφάνεια γύρω γύρω τοποθετούν 11 μπαλάκια επίσης από μάρζιπαν τα οποία αντιπροσωπεύουν τους μαθητές του Ιησού, ο Ιούδας παραλείπεται...