Πατάτες φούρνου με διαφορετικό τρόπο !!

Yλικά 1 κιλό πατάτες μεσαίου μεγέθους 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια μικρά 1 κουταλιά σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1/4 κουταλάκι αλάτι 1/4 κουταλάκι πιπέρι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού τυρί τριμμένο τσένταρ 1/4 φλιτζάνι τυρί τριμμένο παρμεζάνα 3-4 κλωνιά μαϊντανό  ψιλοκομμένο