Πατατόπιτα με Σφολιάτα

Μια πανεύκολη και χορταστική Πατατόπιτα, με έτοιμο φύλλο σφολιάτας, με χρώματα και τα υπέροχα αρώματα θυμαριού, πιπεριάς και φρέσκου κρεμμυδιού!Το τραγανό, ροδοψημένο φύλλο περικλείει μια νοστιμότατη, τυρένια γέμιση, αρκετά ιδιαίτερη και πικάντικη. Μια γεύση που μένει αξέχαστη!Είναι μια πίτα πανεύκολη,μια εξαιρετική πρόταση για κολατσιό ή ακόμα και για πρώτο πιάτο σε ένα τραπέζι, αν η σφολιάτα στρωθεί κανονικά και δεν κοπεί σε λωρίδες. Αν έχετε υπομονή και φτιάξετε μικρά σφολιατένια σαλιγκαράκια θα γίνουν ανάρπαστα σε ένα μπουφέ ή παιδικό πάρτ! Εγώ σας προτείνω αλλά εσείς αποφασίζετε!