Πατσάς μοσχαρίσιος

Ο πατσάς είναι μια χειμωνιάτικη θερμαντική σούπα και εάν έχει και πόδι μέσα είναι πολύ καλός για το στομάχι, Οι παλιοί έλεγαν ότι αυτός που σπάει πόδι ή χέρι πρέπει να τρώει πατσά για να δέσει γρήγορα κι αυτό λόγω της ζελατίνης που έχουν τα ποδαράκια.