Πελτές ντομάτας - ο σπιτικός

Ο πελτές της φωτογραφίας ήταν η αιτία για να μάθω πως αποκτά την ιδιότητά του να κοκκινίζει με μικρή ποσότητα το φαγητό. Μην βιαστείτε να πείτε πως είναι συμπυκνωμένος, γι'αυτό. Χρησιμοποίησα πάνω από 5 κουταλιές της σούπας για να κάνω φασολάκια και χρώμα σαν του έτοιμου δεν πήρα στο φαγητό....