Πένες με sauce λιωμένου τυριού και κάσιους

Υλικά 250 γρ. πένες 2 κ.σ. βούτυρο Για τη sauce 2 φλ. Γάλα 2 κ. γλ. Κόρν φλάουρ 150 γρ. κεφαλοτύρι (λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα) Τριμμένο πιπέρι Αλάτι 4 κ.σ. κάσιους χοντροκομμένα Εκτέλεση Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο σύμφωνα με τις οδηγίες και τα σουρώνουμε. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε....