Πέννες με σπανάκι ογκρατέν

Ακόμα δεν έχετε σκεφθεί με τι να σερβίρετε το καθιερωμένο κρέας του Κυριακάτικου τραπεζιού; Εμείς θα το συνοδεύσουμε με ένα λαχταριστό ογκρατέν με πέννες και σπανάκι! Υλικά: 1 κιλό σπανάκι 1 σπιτικός ζωμός λαχανικών 1 πακέτο πέννες 4 αυγά 2 ποτήρια γάλα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες 6 κ.σ. ελαιόλαδο 400 γρ. γραβιέρα 250 γρ. φέτα λίγο μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι