Πικάντικα μπιφτέκια κοτόπουλου

υλικά για 4 άτομα 1 κιλό κιμά κοτόπουλου 50 γρ. κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο ελαιόλαδο 50 γρ. καρότο, σε κυβάκια 4 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 50 γρ. αρακάς, φρέσκος (καθαρισμένος) ή κατεψυγμένος...