60
Διαβάζοντας για το πως παρασκευάζουμε πίκλες παρατήρησα ότι υπάρχει μια βασική διαφορά από τα γνωστά μας τουρσί. Προκειμένου για τις πίκλες τα λαχανικά επεξεργάζονται πρώτα με αλάτι σε υγρή ή στερεά μορφή και μετά μπαίνουν σε βάζα με ξύδι για τη συντήρηση τους. Εδώ θα σας δώσω μερικές πληροφορίες από όσα διάβασα για τις πίκλες.
Διάβασε τη συνταγή στο www.asproylas.gr