Πιπεριές τουρσί

Παίρνουμε 1-2 κιλά μικρές πράσινες πιπερίτσες όσες χωράει το βάζο μας. Τις πλένουμε και τις αφήνουμε να στραγγίξουν. Με ενα πηρούνι τις τρυπάμε και ξεκινάμε να τις βάζουμε στο βάζο σε στρώσεις, κόντα τη μία με την άλλη για να χωρέσουν αρκετές. Στον πάτο του βάζου έχουμε στρώσει ...