Προζύμι

Το προζύμι, το μαγικό συστατικό που απογειώνει τις ζύμες, δεν είναι τίποτα παραπάνω από αλεύρι, νερό και βακτήρια/μύκητες. Πριν πάμε στην πράξη, εξοπλιστείτε με υπομονή και επιμονή, ικανές και αναγκαίες αρετές για να πετύχετε το προζύμι!