Ψητός σολομός με μπαχαρικά

Σερβίρετε με πράσινη ανάμεικτη σαλάτα. Υλικά 4 φέτες σολομού χωρίς κόκαλο 1 κ. γ. κύμινο 1 κ. γ. κόλιαντρο 4 κλωναράκια φρέσκο εστραγκόν ή 6 ξερά χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι αλάτι, πιπέρι...