QUICHE Η ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ

ΥΛΙΚΑ για μια τάρτα 30 εκ. περίπου -300 γρ. αλεύρι -140 γρ. βούτυρο κρύο -3-4 κουτ.σούπας κρύο νερό -1 κ.γ. αλάτι Για τη γέμιση: -130 γρ. ψιλοκομμένο μπέικον -3 αυγά χτυπημένα -2 κούπες κρέμα γάλακτος -αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο -λίγο αλεύρι και βούτυρο για τη φόρμα...