Ρατατούιγ

Υλικά4 κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές φέτες4 μελιτζάνες4 κολοκυθάκια4 καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα5 ντομάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους 2 πράσινες πιπεριέςΛάδιμαϊντανός ψιλοκομμένος2 σκελίδες σκόρδο 1 φύλλο δάφνηςΛίγο ρίγανηαλάτι, πιπέριΕκτέλεσηΚόβουμε ...