78
Υλικά
- ρύζι αρμπόριο 400 γρ
- κρεμμύδια 0.5 τμχ
- βούτυρο 100 γρ
- λευκό κρασί 1 ποτ
- ζωμός βοδινού 1 λτ
- ζαφορά 1 πρέζα/ες
- παρμεζάνα 100 γρ
Υλικά 400 γρ ρύζι Arborio ή Carnaroli ή άλλο round grain αντίστοιχης ποιότητας μισό κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο 100 γρ. βούτυρο 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 1 λίτρο ζωμό βοδινού πολύ ζεστό 1 πρέζα ζαφορά (περίπου 3 γρ.) 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
Διάβασε τη συνταγή στο www.greekmasa.gr
