99
Υλικά
- ρύζι για ριζότο 200 γρ
- πορτοκαλί κολοκύθα 200 γρ
- βούτυρο 150 γρ
- παρμεζάνα 50 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- ζωμός κοτόπουλο 800 ml
- λευκό κρασί 50 ml
- ζάχαρη 1 κγ
Η Anna Del Conte, Ιταλίδα συγγραφέας της γαστρονομικής σκηνής δήλωσε κάποτε για το ριζότο: «Αν δεν θέλετε βούτυρο στο ριζότο, καλύτερα να φάτε κάτι άλλο».
Διάβασε τη συνταγή στο www.funkycook.gr
