Rolady & Kluski Sląskie & czerwona kapusta z patelni από την Πολωνική κουζίνα

Επειδή Πολωνικά δεν νομίζω να γνωρίζουν πολλοί στα Ελληνικά θα το λέγαμε ρολάδα ή ρολά χοιρινού με συνοδευτικό dumplings* και σαλάτα κόκκινου λάχανου. * δεν βρήκα αντίστοιχη Ελληνική όποιος ξέρει ας μας πει. Η συνταγή έρχεται κατευθείαν από την Πολωνία μιας και υπάρχουν συγγενικοί δεσμοί. Είναι από τα εορταστικά τους κι όχι μόνο πιάτα....