Ρολάκια πανσετας με ντομάτα και πιπέρια

Υλικά Πανσέτες (κατά προτίμηση χωρίς κόκκαλο) ντομάτα κομμένη σε φέτες πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια...