81
Υλικά
- αλεύρι 200 γρ
- ζάχαρη 2 κσ
- αλάτι 0.25 κγ
- κανέλα 1 κγ
- τζίντζερ 0.5 κγ
- λεμόνι 1 τμχ
- βούτυρο 130 γρ
- μήλα 3 τμχ
- μαρμελάδα βερίκοκο 3 κσ
- μαρμελάδα εσπεριδοειδών 3 κσ
- καστανή ζάχαρη 2 κσ
- παγωτό -
..Πες μου ότι δε θα θελες να είσαι καθισμένος στον καναπέ σου, παρέα με το αγαπημένο σου άτομο ή και την παρέα σου και να απολαμβάνετε ένα comfort γλυκό?...Γιατί ο συνδυασμός μιας ζεστής rustic μηλόπιτας με παγωτό με γεύση cheesecake, δε θα μπορούσε παρά να είναι μόνο comfort...Και ναι, λέω γι αυτό το παγωτό, το NIRVANA Pleasures of the world New York Cheesecake, που ταίριαξε όσο τίποτα άλλο με τα αρώματα του μήλου και της κανέλας και την τραγανή ζύμη της τάρτας...Τη στιγμή που βγήκε η τάρτα από το φούρνο, καταρχήν μύρισε τέλεια η κουζίνα και στη συνέχεια φαντάσου πώς καραμελώνει η ζάχαρη πάνω στα μήλα, πώς η κανέλα δένει υπέροχα και πώς έρχονται οι μπάλες παγωτό από πάνω να ανεβάσουν αυτό το γλυκό στα ύψη...Η αλήθεια είναι ότι όλοι όσοι βρισκόμασταν εκείνη τη στιγμή στην κουζίνα, απλά θέλαμε να κάνουμε αυτό: Κόβεις με το μαχαίρι ένα κομμάτι τάρτας, το κρατάς με το χέρι σου και τρως και από την άλλη με το κουταλάκι τρως παγωτό…...δοκίμασε με το παγωτό cheesecake και μετά έλα να μου πεις...
Διάβασε τη συνταγή στο santie-athina.blogspot.com