Σαγανάκι Μελιτζάνας με Τυρί Καμαμπέρ

Μπορείτε στο σαγανάκι να βάλετε αντί για καμαμπέρ, ρεγγάτο, φέτα, κεφαλοτύρι ή γραβιέρα!