Σαλάτα κουνουπίδι σε σάλτσα με κάσιους

 Αυτήν την εποχή τα κουνουπίδια και τα μπρόκολα είναι στο φόρτε τους.Πριν λίγες ημέρες, μου έφερε ο καλός μου δύο μικρά κουνουπιδάκια.Προσωπικά προτιμώ το μπρόκολο, μιας και είναι πιο ωφέλιμο, νοστιμότερο και κυρίως ....... μυρίζει λιγότερο!Βρέθηκα λοιπόν με τα κουνουπιδάκια και σκεφτόμουν τι να τα κάνω.Θα μου πείτε οι συνταγές πολλές. Αλλά ο καλός μου, μου είχε ζητήσει σαλάτα. Αν θυμάμαι καλά, θα πρέπει να είχα φτιάξει ψαράκι σαν κυρίως φαγητό εκείνη την ημέρα. Οπότε μια σαλάτα κουνουπιδιού, ήταν ότι έπρεπε!Αποφάσισα να φτιάξω παράλληλα μια γλυκόξινη σάλτσα, για να το σερβίρω. Έτσι και