Σαλάτα με σέλερι, πράσινο μήλο και καρύδια (Waldorf Salad)

Κατά βάση μία χειμερινή σαλάτα λόγω του σέλερι αλλά ακόμα περισσότερο μία σαλάτα των εορταστικών ημερών καθώς περιέχει και γιορτινά υλικά όπως το μήλο και τα καρύδια. Το σέλερι δε, το οποίο χαρακτηρίζεται ως φάρμακο της φύσης χάρη στην μεγάλη διατροφική αξία που έχει, είναι από τα βασικά συστατικά της σαλάτας αυτής κι αυτό είναι που την κάνει περισσότερο ενδιαφέρουσα. Η κλασσική πλέον αυτή σαλάτα, εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο ξενοδοχείο Waldorf Hotel της Νέας Υόρκης στο τέλος του 19ου αιώνα γι’ αυτό άλλωστε κι ονομάζεται “Waldorf Salad”. Για την σαλάτα με το σέλερι, το πράσινο μήλο και τα καρύδια,...