Σαλιγκαράκια νηστίσιμα με σοκολάτα ή σταφίδες

Υλικά 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 3/4 φλιτζανιού χλιαρό νερό 2 φακελάκια ξερή μαγιά 500 γρ. φαρινάπ μια πρέζα αλάτι 100 γρ. μαργαρίνη ξύσμα λεμονιού ή βανίλια σταφίδες ξανθές ή σταγόνες κουβερτούρας 2 κ.σ. μαργαρίνη ζάχαρη άχνη...