Σαρλότ σοκολάτας

Συστατικά * 200-250 γραμμ. σαβαγιάρ

Για την κρέμα: * 350 γραμμ. κουβερτούρα (με περιεκτικότητα 55% σε κακάο)* 300 γραμμ. κρέμα γάλακτος * 400 γραμμ. κρέμα χτυπημένη σε σαντιγύ...