Σασίμι (σούσι) τόνου με σάλτσα κάρυ

1 φρέσκος τόνος-παλαμίδα, αλιευμένος με εργαλεία χαμηλής έντασης χυμός από 2 καρύδες, αναμειγμένος με τη μαλακή ψίχα 1 καρύδας (ή μία κονσέρβα γάλα καρύδας) 2 κουταλιές της σούπας κάρυ σε σκόνη αλάτι