ΣΕΚΈΡΠΑΡΕ // SEKERPARE BISCOTI SCIROPPATI

Στις μεγάλες γιορτές του χειμώνα τα σιροπιαστά γλυκά έχουν πάντα την τιμητική τους! Τα σεκέρπαρε βέβαια, είναι ένα γλυκό όλων των εποχών, ελαφρύ, νόστιμο και πολύ εύκολο να το ετοιμάσουμε στο σπίτι!
Η ονομασία Şekerpare, στην παλαιά τουρκική διάλεκτο σημαίνει "μικρό κομματάκι ζάχαρης". Αγαπημένο και πολύ δημοφιλές στην Τουρκία, λένε ότι έρχεται δεύτερο μετά τον μπακλαβά, θα το βρείτε παντού από τα ζαχαροπλαστεία και τους φούρνους, μέχρι στους καταλόγους των εστιατορίων ως επιδόρπιο. Είναι επίσης ένα από τα κλασσικά σπιτικά γλυκά, που προσφέρεται ως κέρασμα κατά την διάρκεια διαφόρων θρησκευτικών εορτών, μεταξύ αυτών και το λεγόμενο Şeker Bayramı, σημαντική εορτή που σηματοδοτεί το τέλος του Ραμαζανιού. Αποτελεί απαραίτητο συνοδευτικό γλυκό του απογευματινού τσαγιού, αλλά συχνά προσφέρεται και μαζί με ένα ωραίο καϊμακλίδικο καφέ!