117
Ακόμη θυμάμαι την πρώτη φορά που έφαγα “τσιγαριαστό”, σ’ ένα μέρος στα Λευκά Όρη, στην Κρήτη. Ψηλά τέρμα θεού και ανθρώπου, καμιά ώρα “στριμμένος” δρόμος απ’ τα Χανιά, στενός κι όλο στροφές καθώς ανέβαινε στα βουνά, για να φτάσει σ’ ένα σημείο που δεν έβλεπες παρά ανεμοδαρμένες ψηλομύτες κορυφές και ξεροκέφαλα χιόνια, κολλημένα πάνω τους [...]
Διάβασε τη συνταγή στο pandespani.com